GLI HAMBURGERS DI MAMMA
TUTTI GLI HAMBURGERS SARANNO ACCOMPAGNATI DA PATATINE DIPPERS*.
PUMPKIN 26,00€ (novità)
Pane nero, hamburger di scottona piemontese, maionese, songino, funghi porcini, bacon croccante, crema di zucca bertagnina, burrata, perlage di tartufo nero. (1-3-5-7)*
QUASI UNA MICHETTA 23,00€
Pane rosso all’ estratto di pomodoro liofilizzato, hamburger di scottona piemontese, mortadella di Bologna I.G.P., crema al pistacchio, insalata riccia, granella di pistacchio . (1-3-5-7)*
L’INTRECCIO 22,00€
Pane classico, hamburger di scottona piemontese, prosciutto crudo di Parma 36 mesi, insalata Iceberg, maionese, pomodori secchi, nodino di Puglia. (1-3-5-7)*
IL BAÜSCIA MILANÉS 25,00€
Pane classico, tartare di scottona piemontese, senape delicata al miele, songino, perlagè di tartufo, cuore d’uovo in croccante, fonduta di Parmigiano Reggiano. (1-3-5-7-10)*
MAMMA LUCI 20,00€
Pane Bianco,180g di scottona piemontese, maionese, insalata iceberg, bacon croccante, medaglione di melanzana panata, uovo all’occhio di bue, burratina da 125 gr (1-3-4-5-7)*
HOMER SIMPSON 18,00€
Pane giallo all’estratto di Curcuma e Zafferano, Maionese, insalata iceberg, Mini filetti di pollo alla panatura pepata, salsa ranch, cheddar (1-4-5-7-3)*
CHEESEBURGER 16,00€
Pane classico, 180g di scottona piemontese, insalata iceberg e lattuga, pomodoro, formaggio cheddar, salsa maionese e ketchup (1-3-4-5-7)*
BACON CHEESEBURGER 18,00€
Pane classico, 180g di scottona piemontese, bacon croccante, insalata iceberg e lattuga, pomodoro, formaggio cheddar, cipolla rossa di Tropea, cetriolo, salsa maionese e BBQ (1-3-4-5-7)*
FIGHETTO 21,00€
Pane al nero di seppia,Salmone affumicato, Salsa Guacamole, granella di pistacchio di Bronte DOP, Burrata 125gr (1-4-5-8)*
DIETOLOGO 18,00€
Pane al nero di seppia, ricotta, Spinaci soutè al sentore di peperoncino, crema di cheddar, pomodori di pachino con cipolla di Tropea (1-2-3-5-7-14)
LA CUCINA DELLA MAMMA
FILETTI DI POLLO ALLA PANATURA PEPATA SERVITO CON CHEDDAR* 9,00€ (1-5-7)
TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE CON PINTXO D’UOVO * 18,00€ (3-5-10)
STRACCIATELLA DI PUGLIA CON GAMBERO ROSSO DI MAZARA, CAVIALE DI TARTUFO NERO E CRESCIONE 18,00€ (2-7)
TENTACOLO DI POLPO C.B.T. IN ACIDITA’ DI FRUTTI ROSSI CARAMELLATO AL DRESSING MOSTARDATO CON CRUMBLE DI LAMPONE ESSICCATO SU QUENELLE DI PATATA VIOLA 16,00€ (7-10-14)
SPAGHETTONE CON POMODORINO FRESCO AL SENTORE DI PEPERONCINO, BURRATA DI PUGLIA, BASILICO FRESCO 16,00€ (1-7)
PIZZE: (LA SCROCCHIARELLA DI MAMMA)
MARGHERITA 8,00€:
Pomodoro del consorzio di San Marzano, Fior di Latte(1-7)*
PRIMAVERA 14,00€:
Fior di latte, songino, crudo di Parma 36 mesi, pomodorini, scaglie di grana (1-3-7)*
LA CONTADINA 11,00€:
Pomodoro del consorzio di San Marzano, Ricotta fresca, zucchine, melanzane, spinaci in foglia(1-7)*
NORD VS SUD 15,00€:
Base focaccia, Stracciatella di Puglia, Salmone Norvegese affumicato, perlage di tartufo, crescione (1-4-7)*
I DOLCI DELLA MAMMA
Cornetto dello chef Kinder Bueno + Nutella (1-3-5-6-7-8)* 8,00€
Cornetto dello chef Kit-Kat + Nutella (1-3-5-6-7-8)* 8,00€
Tiramisù classico (1-3-7) 7,00€
Tiramisù al pistacchio (1-3-7-8) 8,00€
Tiramisù al Kinder Bueno (1-3-5-6-7-8) 8,00€
Fragole con panna 6€
Barchetta di anans 6€
I DRINK DELLA MAMMA (novità)
ACCOMPAGNA IL TUO DRINK CON LE STUZZICHERIE DI MAMMA (Non disponibile il sabato dalle 19.00 alle 22.30).
STUZZICHERIE+DRINK A SCELTA 15€
APEROL SPRITZ 8€
CAMPARI SPRITZ 8€
MOSCOW MULE 8€
AMERICANO 8€
NEGRONI 8€
SBAGLIATO 8€
NEGROSKI 8€
HUGO 8€
GIN TONIC 8€
VODKA TONIC 8€
ANALCOLICO 8€
VARIANTI PREMIUM:
GIN HENDRICK’S +7€
GIN MARE +7€
GIN LONDON +8€
VODKA GRERYGOOSE +7€
VODKA BELVEDERE +7€
RUM ZACAPA +8€
RUM DIPLOMATICO +7€
BEVANDE
Acqua Naturale 0.50L 2,50€
Acqua Frizzante 0,50L 2,50€
Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Chinotto, Sprite, The limone, The Pesca, Lemon soda, Acqua tonica 3,00€
Calice di vino Bianco della casa (12) 4,00€
Calice di vino Rosso della casa (12) 4,00€
Calice di prosecco (12) 5,00€
Birra 0,25 l Heineken (1) 3,00€
Birra 0,50 l Heineken (1) 5,00€
Birra 0,20 l Moretti IPA (1) 3,50€
Birra 0,40 l Moretti IPA (1) 6,50€
Birra artigianale HIBU Dama Bianca 0,33L (White IPA) (1) 7,00€
Birra artigianale HIBU Avanti March 0,33L (Spicy Saison) (1) 7,00€
Birra artigianale San Biagio Verbum 0,75L (Bianca non filtrata) (1) 14,00€
Birra artigianale San Biagio Ambar 0,75L (Rossa doppio Malto) (1) 15,00€
I VINI BIANCHI
Prosecco extra dry (Sutto) (12) 24,00€
Pinot nero rosè frizzante (Villa Tavernago) Bio (12) 22,00€
Vermentino di Sardegna (Audarya) (12) 18,00€
gewùrztraminer Alto Adige (Von Blumen) (12) 26,00€
Vino rosè (Monchiero Carbone) (12) 19,00€
Vino bianco della casa (12) 14,00€
I VINI ROSSI
Chianti riserva Lodolaio DOCG (fattoria di Castelvecchi in Lodolaio) (12) 35,00€
Viti di luna bonarda frizzante (Francecso montagna) (12) 20,00€
Pinot nero (Von Blumen A.A.) (12) 26,00€
Vino rosso della casa (12) 14,00€
PER INTENDITORI…
Ron Zacapa 12,00€
Ron Diplomatico riserva 10,00€
Cognac Martell Vsop (12) 12,00€
Armagnac Janneu (12) 10,00€
Whisky Nikka (1-12) 12,00€
Whisky Oban (1-12) 10,00€
Drinks 13,00€
CAFFETTERIA
Caffè espresso 2,00€
Caffè Guatemala (Monoarabica dall’aroma raffinato) 3,00€
Caffè Brasile (Monoarabica dall’aroma Intenso) 3,00€
Caffè Etiopia (Monoarabica dall’aroma delicato) 3,00€
Caffè decaffeinato 2,50€
Caffe d’orzo 3,00€
Caffè al ginseng 3,00€
COPERTO 2,00€
COMUNICAZIONE ALLA CLIENTELA
Si informa la gentile clientela che i piatti da noi realizzati potrebbero contenere una o piu sostanze allergizzanti, presenti come ingrediente o derivanti da una contaminazione crociata in fase di lavorazione.
Si prega pertanto le persone che soffrono di una qualche allergia o intolleranza riconducibile ad una o piu sostanze presenti in questo elenco, di chiedere maggiori informazioni al nostro personale di sala.
ELENCO DEGLI ALIMENTI ALLERGENI
(ai sensi del Reg. 1169/2011)
(1) Cereali contenenti glutine (come grano, orzo, avena, segale, farro, kamut, e loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.
(2) Crostacei e prodotti derivati.
(3) Uova e prodotti derivati.
(4) Pesce e prodotti contenenti pesce.
(5) Arachidi e prodotti derivati.
(6) Soia e derivati.
(7) Latte, derivati, incluso lattosio.
(8) Frutta e guscio (come mandorle, nocciole, noci, noci di anacardi, noci pecan, nociBrasile, pistacchi, noci del Queensland e derivati.
(9) Sedano e prodotti contenenti sedano.
(10) Senape e prodotti contenenti senape.
(11) Sesamo e prodotti contenenti sesamo.
(12) Anidride solforosa e solfiti (possibilità di presenza nei vini).
(13) Lupini e prodotti contenenti lupini.
(14) Molluschi e prodotti contenenti molluschi.
* Per garantire la migliore sicurezza alimentare e qualità di esecuzione e conservazione, tutte le pietanze da noi somministrate e indicate con l’asterisco (*) contengono alcuni alimenti abbattuti durante il processo produttivo di conservazione ad una temperatura non superiore a -20 gradi e conservati ad un temperatura di -18 gradi.