GLI HAMBURGERS DI MAMMA

TUTTI GLI HAMBURGERS SARANNO ACCOMPAGNATI DA PATATINE DIPPERS*.

PUMPKIN  26,00€ (novità)

Pane nero, hamburger di scottona piemontese, maionese, songino, funghi porcini, bacon croccante, crema di zucca bertagnina, burrata, perlage di tartufo nero. (1-3-5-7)*

QUASI UNA MICHETTA  23,00€

Pane rosso all’ estratto di pomodoro liofilizzato, hamburger di scottona piemontese, mortadella di Bologna I.G.P., crema al pistacchio, insalata riccia, granella di pistacchio . (1-3-5-7)*

L’INTRECCIO 22,00€

Pane classico, hamburger di scottona piemontese, prosciutto crudo di Parma 36 mesi, insalata Iceberg, maionese, pomodori secchi, nodino di Puglia. (1-3-5-7)*

IL BAÜSCIA MILANÉS  25,00€

Pane classico, tartare di scottona piemontese, senape delicata al miele, songino, perlagè di tartufo, cuore d’uovo in croccante, fonduta di Parmigiano Reggiano. (1-3-5-7-10)*

MAMMA LUCI 20,00€

Pane Bianco,180g di scottona piemontese, maionese, insalata iceberg, bacon croccante, medaglione di melanzana panata, uovo all’occhio di bue, burratina da 125 gr (1-3-4-5-7)*

HOMER SIMPSON 18,00€

Pane giallo all’estratto di Curcuma e Zafferano, Maionese, insalata iceberg, Mini filetti di pollo alla panatura pepata, salsa ranch, cheddar (1-4-5-7-3)*

CHEESEBURGER 16,00€

Pane classico, 180g di scottona piemontese, insalata iceberg e lattuga, pomodoro, formaggio cheddar, salsa maionese e ketchup (1-3-4-5-7)*

BACON CHEESEBURGER 18,00€

Pane classico, 180g di scottona piemontese, bacon croccante, insalata iceberg e lattuga, pomodoro, formaggio cheddar, cipolla rossa di Tropea, cetriolo, salsa maionese e BBQ (1-3-4-5-7)*

FIGHETTO 21,00€

Pane al nero di seppia,Salmone affumicato, Salsa Guacamole, granella di pistacchio di Bronte DOP, Burrata 125gr (1-4-5-8)*

DIETOLOGO 18,00€

Pane al nero di seppia, ricotta, Spinaci soutè al sentore di peperoncino, crema di cheddar, pomodori di pachino con cipolla di Tropea (1-2-3-5-7-14)

LA CUCINA DELLA MAMMA

FILETTI DI POLLO ALLA PANATURA PEPATA SERVITO CON CHEDDAR* 9,00€ (1-5-7)

TARTARE DI FASSONA PIEMONTESE CON PINTXO D’UOVO * 18,00€ (3-5-10)

STRACCIATELLA DI PUGLIA CON GAMBERO ROSSO DI MAZARA, CAVIALE DI TARTUFO NERO E CRESCIONE 18,00€ (2-7)

TENTACOLO DI POLPO C.B.T. IN ACIDITA’ DI FRUTTI ROSSI CARAMELLATO AL DRESSING MOSTARDATO CON CRUMBLE DI LAMPONE ESSICCATO SU QUENELLE DI PATATA VIOLA 16,00€ (7-10-14)

SPAGHETTONE CON POMODORINO FRESCO AL SENTORE DI PEPERONCINO, BURRATA DI PUGLIA, BASILICO FRESCO 16,00€ (1-7)

PIZZE: (LA SCROCCHIARELLA DI MAMMA)

MARGHERITA 8,00€:

Pomodoro del consorzio di San Marzano, Fior di Latte(1-7)*

PRIMAVERA 14,00€:

Fior di latte, songino, crudo di Parma 36 mesi, pomodorini, scaglie di grana (1-3-7)*

LA CONTADINA 11,00€:

Pomodoro del consorzio di San Marzano, Ricotta fresca, zucchine, melanzane, spinaci in foglia(1-7)*

NORD VS SUD 15,00€:

Base focaccia, Stracciatella di Puglia, Salmone Norvegese affumicato, perlage di tartufo, crescione (1-4-7)*

I DOLCI DELLA MAMMA

Cornetto dello chef Kinder Bueno + Nutella (1-3-5-6-7-8)* 8,00€

Cornetto dello chef Kit-Kat + Nutella (1-3-5-6-7-8)* 8,00€

Tiramisù classico (1-3-7) 7,00€

Tiramisù al pistacchio (1-3-7-8) 8,00€

Tiramisù al Kinder Bueno (1-3-5-6-7-8) 8,00€

Fragole con panna 6€

Barchetta di anans 6€

I DRINK DELLA MAMMA (novità)

ACCOMPAGNA IL TUO DRINK CON LE STUZZICHERIE DI MAMMA (Non disponibile il sabato dalle 19.00 alle 22.30).

STUZZICHERIE+DRINK A SCELTA 15€

APEROL SPRITZ 8€

CAMPARI SPRITZ 8€

MOSCOW MULE 8€

AMERICANO 8€

NEGRONI 8€

SBAGLIATO 8€

NEGROSKI 8€

HUGO 8€

GIN TONIC 8€

VODKA TONIC 8€

ANALCOLICO 8€

VARIANTI PREMIUM:

GIN HENDRICK’S +7€

GIN MARE +7€

GIN LONDON +8€

VODKA GRERYGOOSE +7€

VODKA BELVEDERE +7€

RUM ZACAPA +8€

RUM DIPLOMATICO +7€

BEVANDE

Acqua Naturale 0.50L 2,50€

Acqua Frizzante 0,50L 2,50€

Coca Cola, Coca Cola zero, Fanta, Chinotto, Sprite, The limone, The Pesca, Lemon soda, Acqua tonica 3,00€

Calice di vino Bianco della casa (12) 4,00€

Calice di vino Rosso della casa (12) 4,00€

Calice di prosecco (12) 5,00€

Birra 0,25 l Heineken (1) 3,00€

Birra 0,50 l Heineken (1) 5,00€

Birra 0,20 l Moretti IPA (1) 3,50€

Birra 0,40 l Moretti IPA (1) 6,50€

Birra artigianale HIBU Dama Bianca 0,33L (White IPA) (1) 7,00€

Birra artigianale HIBU Avanti March 0,33L (Spicy Saison) (1) 7,00€

Birra artigianale San Biagio Verbum 0,75L (Bianca non filtrata) (1) 14,00€

Birra artigianale San Biagio Ambar 0,75L (Rossa doppio Malto) (1) 15,00€

I VINI BIANCHI

Prosecco extra dry (Sutto) (12) 24,00€

Pinot nero rosè frizzante (Villa Tavernago) Bio (12)  22,00€

Vermentino di Sardegna (Audarya) (12) 18,00€

gewùrztraminer Alto Adige (Von Blumen) (12) 26,00€

Vino rosè  (Monchiero Carbone) (12) 19,00€

Vino bianco della casa (12) 14,00€

I VINI ROSSI

Chianti riserva Lodolaio DOCG (fattoria di Castelvecchi in Lodolaio) (12) 35,00€

Viti di luna bonarda frizzante (Francecso montagna) (12) 20,00€

Pinot nero (Von Blumen A.A.) (12) 26,00€

Vino rosso della casa (12) 14,00€

PER INTENDITORI…

Ron Zacapa 12,00€

Ron Diplomatico riserva 10,00€

Cognac Martell Vsop (12) 12,00€

Armagnac Janneu (12) 10,00€

Whisky Nikka (1-12) 12,00€

Whisky Oban (1-12) 10,00€

Drinks 13,00€

CAFFETTERIA

Caffè espresso 2,00€

Caffè Guatemala (Monoarabica dall’aroma raffinato) 3,00€

Caffè Brasile (Monoarabica dall’aroma Intenso) 3,00€

Caffè Etiopia (Monoarabica dall’aroma delicato) 3,00€

Caffè decaffeinato 2,50€

Caffe d’orzo 3,00€

Caffè al ginseng 3,00€

COPERTO 2,00€

COMUNICAZIONE ALLA CLIENTELA

Si informa la gentile clientela che i piatti da noi realizzati potrebbero contenere una o piu sostanze allergizzanti, presenti come ingrediente o derivanti da una contaminazione crociata in fase di lavorazione.

Si prega pertanto le persone che soffrono di una qualche allergia o intolleranza riconducibile ad una o piu sostanze presenti in questo elenco, di chiedere maggiori informazioni al nostro personale di sala.

ELENCO DEGLI ALIMENTI ALLERGENI

(ai sensi del Reg. 1169/2011)

(1) Cereali contenenti glutine (come grano, orzo, avena, segale, farro, kamut, e loro ceppi ibridati) e prodotti derivati.

(2) Crostacei e prodotti derivati.

(3) Uova e prodotti derivati.

(4) Pesce e prodotti contenenti pesce.

(5) Arachidi e prodotti derivati.

(6) Soia e derivati.

(7) Latte, derivati, incluso lattosio.

(8) Frutta e guscio (come mandorle, nocciole, noci, noci di anacardi, noci pecan, nociBrasile, pistacchi, noci del Queensland e derivati.

(9) Sedano e prodotti contenenti sedano.

(10) Senape e prodotti contenenti senape.

(11) Sesamo e prodotti contenenti sesamo.

(12) Anidride solforosa e solfiti (possibilità di presenza nei vini).

(13) Lupini e prodotti contenenti lupini.

(14) Molluschi e prodotti contenenti molluschi.

* Per garantire la migliore sicurezza alimentare e qualità di esecuzione e conservazione, tutte le pietanze da noi somministrate e indicate con l’asterisco (*) contengono alcuni alimenti abbattuti durante il processo produttivo di conservazione ad una temperatura non superiore a -20 gradi e conservati ad un temperatura di -18 gradi.